Realizarase unha revisión da normativa que é de aplicación ao sector da pesca e marisqueo dende a extracción do produto, ata o seu traslado á lonxa para realizar a primeira venda, coñecendo a lexislación que aplica e que deben cumprir os traballadores/as facendo especial fincapé na normativa de etiquetado e hixiénico-sanitaria. Trátase dun curso no que se traballarán casos prácticos adaptados a actividade da pesca e marisqueo